ACHAVAL FERRER FINCA LAS NAZARENAS · MALBECAgrelo, Luján de Cuyo · Mendoza
Cien años de raíces en un suelo que no se repite
En 1923, alguien plantó un viñedo en Agrelo, sobre un cono aluvional del río Mendoza. Suelo arcilloso, profundo, más de metro y medio antes de llegar a la roca. Esas raíces llevan un siglo buscando agua y minerales en las capas más profundas de la tierra. El resultado es un Malbec que no se parece a ningún otro de la región.
Achaval Ferrer adquirió este viñedo en 2019 y tardó dos cosechas en entenderlo bien antes de embotellarlo. Cuando lo lanzaron, se convirtió en el cuarto vino de su legendaria línea Fincas — junto a Bella Vista (viñas de 1910), Mirador (1921) y Altamira (1950). Cada una de estas fincas expresa un suelo distinto, una altitud distinta, una personalidad distinta. Nazarenas es la más nueva y la más escasa: solo 5.370 botellas, distribuidas en 50 países.
El enólogo Gustavo Rearte lo define bien: cada viñedo tiene su propio ADN, y si uno aprende a escucharlo, revela sus secretos más íntimos. Nazarenas habla con voz tensa, especiada y elegante.
Lo que hay en la botella
Uva: Malbec 100% Origen: Agrelo, Luján de Cuyo · Mendoza Viñedo: Plantado en 1923 · Cono aluvional con suelos arcillosos de más de 1,5 m de profundidad Enólogo: Gustavo Rearte Producción: 5.370 botellas · Edición limitada
En copa
Nariz compleja y seductora: moras maduras, especias, una tensión mineral que recuerda el suelo arcilloso del que viene. En boca es sedoso y voluptuoso al mismo tiempo, con taninos firmes pero perfectamente integrados, estructura armoniosa y un final largo que deja una sensación de elegancia genuina. Tenso, especiado, de una complejidad amable que no agota sino que invita a seguir.
Con qué acompañarlo
Carnes rojas a la parrilla, cordero, guisos de invierno, quesos duros estacionados. Servir entre 16 y 18 °C. Decantar al menos una hora antes.
