| 1 cuota de $15.375,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $15.375,00 |
| 2 cuotas de $9.185,80 | Total $18.371,59 | |
| 3 cuotas de $6.378,06 | Total $19.134,19 | |
| 6 cuotas de $3.636,44 | Total $21.818,66 | |
| 9 cuotas de $2.704,29 | Total $24.338,63 | |
| 12 cuotas de $2.275,50 | Total $27.306,00 |
| 1 cuota de $15.375,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $15.375,00 |
| 6 cuotas de $3.309,21 | Total $19.855,28 | |
| 12 cuotas de $2.117,13 | Total $25.405,65 |
| 1 cuota de $17.773,50 | Total $17.773,50 |
| 3 cuotas de $5.924,50 | Total $17.773,50 | |
| 9 cuotas de $2.516,71 | Total $22.650,45 | |
| 18 cuotas de $1.769,83 | Total $31.857,00 |
| 3 cuotas de $6.320,15 | Total $18.960,45 | |
| 6 cuotas de $3.595,44 | Total $21.572,66 | |
| 9 cuotas de $2.763,22 | Total $24.869,06 | |
| 12 cuotas de $2.333,41 | Total $28.000,95 | |
| 18 cuotas de $1.747,62 | Total $31.457,25 |
En Ruca Malén eligieron Gualtallary para elaborarlo — el mismo terruño que produce los mejores tintos de altura del Valle de Uco — y lo vinificaron sin madera. Sin barrica. Sin las notas de mantequilla y tostado que definen al Chardonnay convencional. La apuesta fue otra: dejar que el lugar hable. Y Gualtallary, a 1.350 metros sobre el nivel del mar, con suelos arenoso-pedregosos cargados de calcáreos y un frío que ralentiza la madurez, tiene mucho para decir.
Cosecha manual, prensado de racimos enteros para preservar la frescura, desborre estático en frío, fermentación en tanques de acero inoxidable y 8 meses de crianza también en acero con battonage — movimiento regular de las borras que va dando volumen y complejidad sin agregar madera. El resultado es un Chardonnay puro, mineral y tenso, donde la acidez y la textura son las protagonistas en lugar del roble.
En copa: amarillo pálido con reflejos verdosos. Nariz fresca de frutos cítricos, hierbas y notas minerales. En boca es amplio, fresco, con gran balance de acidez y textura, jugoso y de final largo. Un blanco para los que saben que el Chardonnay puede ser mucho más que mantequilla y vainilla.
Varietal: Chardonnay 100%
Origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Altitud: 1.350 msnm Suelo: Aluvional, arenoso-pedregoso con alto contenido de calcáreos
Cosecha: Manual — prensado de racimos enteros
Fermentación: Desborre estático en frío.
Tanques de acero inoxidable Crianza: 8 meses en acero inoxidable con battonage
Sin paso por madera Alcohol: 13,5% vol.
Bodega: Ruca Malén — certificada orgánica desde 2020
Enóloga: Agustina Hanna
Volumen: 750 ml
Temperatura de servicio: 8-10°C
Notas de cata: Amarillo pálido con reflejos verdosos. Cítricos, hierbas y mineral en nariz. Fresco, amplio, jugoso, con gran acidez y textura. Final largo y mineral.
Maridaje: Ostras, ceviche, langostinos al limón, salmón, tiradito, risotto de hongos, sushi, quesos frescos de cabra.
